贫困户开起小店奔向致富路

本报记者惠晓翠常林洁通讯员王秋萌

1月4日，一场大雪过后，大地披上了一件银色的外衣，洁白无瑕，整座城似粉雕玉砌般，分外妖娆。

8时30分，记者来到位于临渭区胜利大街中段——西闸口便民蔬菜市场对面的曹师碗碗香时，映入眼帘的是一间不到30平方米的早餐店，一位年轻小伙忙里忙外地招呼着顾客，身旁的蒸屉冒着阵阵热气……这个30岁的小伙子便是临渭区丰原镇吴田村村民曹非非。嘴角时常挂着微笑的他，留给记者的第一印象便是这份乐观。

从临渭区审计局包联干部口中，记者得知，曹非非一家四口人，父亲曹建社今年60多岁，患有脑梗，母亲是位聋哑人，妹妹已嫁人。30岁的曹非非肩上扛着家里的重担。在社会上打拼十多年的他，在外地帮过厨、卖过烤肉，但由于文化程度不高，这么多年一直没闯出什么名堂。眼看着父母年事已高，需要他的陪伴和照顾，孝顺的曹非非便回到家附近打工。这一回，经济收入大幅减少，可愁坏了一家人。

2017年9月，临渭区审计局派驻吴田村的“第一书记”赵瑞发现曹非非之前帮过厨，做得一手好菜。赵瑞觉得曹非非可以用这门手艺在城里开个早餐店，既投资少，还能照顾老人。经赵瑞一提醒，曹非非恍然大悟：“在自家门口开个小店总好过给别人打工，趁着年轻多尝试一下也是好事。”

有了想法，就立马行动。之后的两个月里，赵瑞和曹非非跑了城区很多早餐店，从菜品、就餐环境、位置等方面进行“调研”，最终选定了开店地址——胜利大街中段，附近有学校而且距离菜市场近，人流量大，至于主营还是他最拿手的碗碗肉。可算下来前期投资需要一万元，资金从哪来？曹非非之前打工的存款基本都给父母看病用了，如今“兜比脸干净”。临渭区审计局包联干部将这一切看在眼里，多方协调下，为其申请了自主创业帮扶资金。接下来的日子里，置办厨具、粉刷墙面、购买桌椅、冰箱等，各项准备工作在繁忙中有序推进。“为了节约成本，粉刷墙面都是我自己干，虽然辛苦，但浑身都是劲。”曹非非开心地告诉记者，“多亏了审计局的帮助，让我守着这个小店，日子也有了奔头。”

时光飞逝，转眼到了11月16日，曹非非的小店——曹师碗碗香开张了。为了做出口碑，他用的都是上好的五花肉，20余种调料的挑选也是亲自把关。每晚8时许，很多人下班回家守着电视尽享天伦时，他忙完一天的工作，便马不停蹄地开始准备第二天要用的碗碗肉，切片、腌制、装碗、上锅，“一碗好吃的粉蒸肉，从切片到出锅大概需要4个小时，一点懒都不能偷，”他一边装碗，一边向记者讲述做粉蒸肉的诀窍。而准备完这些，往往已至凌晨。回到租住的屋子里休息不到5个小时，他又得赶往店里开始新一天的生意。“每天只休息这么短的时间，觉得辛苦吗？”面对记者的提问，他笑了笑说道：“我现在就想把自己这点小生意干好，让父母过上好日子，这点苦真不算啥。”

“老板，来碗粉蒸肉，两个馍。”“好嘞，您稍等。”他热情地接待着顾客，“师傅，您品尝完有意见请务必告诉我，督促我改进”。“别看小店才开了一个多月，但每天都有回头客，上个月除去房费还有原材料，毛利润5000元。”他跟记者算了一笔账，眼神中透着一股自豪。

“按目前的情况来看，两个多月就能回本，后期如果生意好，我还准备在夏天的时候带上烤肉，继续扩大经营，让更多人知道我的小店，这才是我的梦想。”说起自己未来的打算，曹非非满脸自信。

1月5日，曹非非站在了全市2017年脱贫攻坚“创业之星”的领奖台上，“领奖前，我激动地整晚没合眼，谢谢党和政府给予我们的荣誉，我会用自己的实际行动来回报大家。”