渭滨区——示范带动 三小迈上新台阶

凡是在市区经二路开元五楼美食城吃过饭的消费者肯定注意到，这里环境整洁，店面操作规范，细心的消费者可能还看到了吧台上的各种规章制度，这里也是渭滨区小餐饮提升改造的一个典型。据悉，到目前为止，渭滨区通过标准引领、示范带动，完成提升改造小作坊、小餐饮1355户。

去年以来，渭滨区把小作坊、小餐饮提升改造作为提升“三小”食品安全水平的重要手段，在全市率先出台了《小作坊小餐饮提升改造标准》，以统一标识、改善环境、完善制度等为主要内容，采取以奖代补、示范带动等措施，鼓励支持小作坊、小餐饮全面改善生产经营条件，逐步实现标准化生产、集约化经营、规范化管理。截至目前，兑现奖补资金100多万元，撬动社会资本4000多万元，完成提升改造小餐饮1093户、小作坊262户，并建成神农烧烤园、开元五楼美食城、中环美食城等11个集中示范点，促进了行业升级晋档。开元五楼美食城引领着全市年轻时尚餐饮消费潮流，神农烧烤园被列入全区重点项目，成为促进夜间经济发展的样板。

渭滨区还加强了小作坊、小餐饮户食品安全的监督检查和监督抽检工作力度，认真开展了小作坊、小餐饮户无证查处取缔工作，先后查处案件8件，依法取缔无证小作坊、小餐饮户52户，今年以来，已抽检小作坊食品47批次，计划对全区262户小作坊食品监督抽检实现全覆盖。