第25届杨凌农高会将于11月上旬举行，来自全球各地的参展商将齐聚杨凌，为确保大会期间食品安全，在省食药监局指导下日前，杨凌示范区食药监局召开了农高会接待酒店及大中型餐饮单位动员培训会，示范区三级食药监管人员、农高会接待酒店及大中型餐饮单位食品安全管理员共100余人参加了会议。
会上，首先对本届农高会食品安全保障工作进行了全面安排部署，明确了职责分工，要求各监管人员要主动担当，切实履行监管职责，各餐饮单位要在前期风险隐患排查的基础上，继续查漏补缺，补齐短板。会展中心作为酒店代表，在如何落实企业主体责任、加强食品安全管理等方面，做了表态发言，并现场签订了《第25届农高会餐饮服务食品安全责任承诺书》。同时，监管人员结合《陕西省重大活动食品安全监督管理办法实施细则》、新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》开展了培训，通过法规讲解、案例分析，进一步提升了监管人员能力水平与餐饮单位食品安全意识。
最后，食药监局负责同志强调，各监管人员、餐饮单位要提高站位，充分认识农高会食品安全保障工作的重要性，认真将监管工作与企业主体责任落到实处；要做到会前全面排查，会中重点管控，严防食品安全风险；要加强应急管理工作，反应灵敏，确保万无一失；要互相配合，加强协作，齐心协力全力做好各项保障工作，为示范区举办更高水平农高会提供坚实的食品安全保障。
记者 张亮 通讯员 周瑞
