人人会快速检测，个个是业务能手 ——碑林区食品药监局举办食品安全快速检测培训

8月3日上午，碑林区食品药监局举办食品安全快速检测培训，各食品药监所抽检检验专干及监管干部、辖区大型超市、农贸市场快检员共计40余人参会。

培训邀请湖南农业大学生物工程专业毕业的杨益平老师授课。培训内容涉及五大块，一是法律法规舆情信息，二是案例事例检测大数据，三是检测人员注意事项，四是检测箱使用操作指南，五是检测项目实操重点项目检测。

通过PPT演示和现场实际操作，图文并茂，直观明了，现场开展了蔬菜农药残留、肉类水分、瘦肉精三项、亚硝酸盐等检测，受到培训人员的一致好评。

检验检测作为食品监管重要的技术支撑手段，在食品日常监管中发挥出越来越显著的作用。碑林区食品药监局在各监管所配备专职或兼职快检人员的基础上，要人人学会快速检测，个个争做业务能手，让执法人员成为多面手，打造碑林食药铁军。

目前，碑林区食品药监局已构建成区局监督抽检、监管所快速检测、大型超市快速检测、农贸市场快速检测的检验检测技术支撑体系，通过日常抽检、专项抽检、快检进社区、设立宣传台、你点我检等多形式，形成了快速检测实验室筛查、实验室检测的良性循环，为辖区群众食品安全提供有利保障。