莲湖区食品药监局重点市场食品安全监管所不畏酷暑坚守岗位 彰显监管本色

针对夏季天气高温，食品容易腐败变质，以及食品经营商户多、人员杂的特点，重点市场场所不畏炎炎酷暑，加强对流通环节食品安全监管，保障人民群众食品安全。

此次检查主要对肉类、禽类、水产品、冷冻食品等食品进行检查，过程中，执法人员进店入户，逐一清查正在销售的食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期限的食品；严把进货关，查看进货记录，督促经营者建立食品进货查验制度、索票索证制度；重点对带鱼，虾等水产易腐烂变质食品储存条件的检查，要求经营者按照保证食品安全的条件储存食品；指导经营户完善防蝇、防鼠、防尘设施，促进规范经营。

时值盛夏，室外温度不断攀升，执法人员不畏酷暑、坚守工作一线，经受住了烈日的“烤验”，每个市场都有我们执法人员的身影，彰显我们监管队伍本色，为群众食品安全保驾护航。