未央区食品药监局谭家所积极开展夏季熟肉制品专项整治工作

进入七月以来，持续高温，卤味熟食成为夏季食品安全监管的重点，未央区食品药监局谭家所针对辖区的状况，开展熟食卤味制品的专项整治，确保辖区夏季食品安全。

一是全面排查，摸清底数。对辖区农贸市场、超市等熟食卤味店全面排查，逐户登记；对于临时在农贸市场、小区门口、早市、夜市等设点摆摊的经营户，登记经营者的姓名、住址、联系方式等信息，要求经营户必须从获证单位购进熟食卤味产品。

二是重点检查，加大频次。重点检查临时在小区门口、早晚市、城中村等设点摆摊的经营户，并要求社区协管员定期上报协查信息，同时对各种畜肉、禽肉等熟食卤味制品加大快检检测力度。

三是严格检查，严肃处理。通过日常巡查、投诉举报、抽样检测等手段，严厉查处无证无照、非法添加非食用物质或滥用食品添加剂、经销过期变质食品等违法行为。

此次专项检查，共检查麦德龙超市、人人乐超市等3家大型超市，新府百姓市场、徐家湾市场等农贸市场5家、谭家村、徐家湾南村等5个城中村，出动执法人员20人次、执法车辆5台次，下达责令改正通知书11份。