莲湖区食品药监局重点市场所“冰火两重天”查冷库

炎炎夏日，气温居高不下，为保障冷冻食品安全，莲湖区食品药监局重点市场所监管干部开启“冰火两重天”工作模式，多次进入内外温差达60℃的方欣冷库进行监督检查。

执法人员主要从五个方面对入库冷冻产品进行检查：一查供货方的相关资质证明是否合法有效；二查冷冻肉品购进渠道是否正规合法；三查预包装冻品标签标识是否符合规定，进口冻品有无中文标识；四查散装肉品外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期等；五查冻品是否具有相应的检验检疫合格证明材料。

执法人员同时要求冷库提供者做好出入库记录，严把入库验收关，确保证货相符，冷库使用者要切实履行食品安全管理责任，落实索证索票及进货查验义务，严禁走私肉、未检疫肉、变质肉流入市场。