碑林区食品药监局开展食用醋专项抽检

为进一步严厉打击食用醋领域违法犯罪行为，切实保障辖区群众的饮食安全，碑林区食品药监局在辖区内开展食用醋专项抽检。

此次抽检按照统一部署、精心组织的原则，对辖区餐饮服务单位、食品流通单位、小商品店等食用醋经营使用单位进行专项抽检。截止目前，共开展抽检47批次。

在抽样过程中，抽样人员按严格遵守食品安全监督抽检工作规范要求，不提前告知被抽样单位，以购买方式获取样品。在抽样前，对食用醋经营使用单位落实索证索票、进货查验制度进行先行查验，确保食用醋来源正规；对产品保质期、标识等进行检查。样品按要求封存后，第一时间送往抽检机构进行专业检测。

下一步，碑林区食品药监局将根据抽样检测结果，依法对不合格产品及单位进行调查处理，加强食用调味品监管工作，及时向社会公布检验结果和处置情况，保障人民群众放心饮食。