临潼区食品药监局全程监督 构筑骊山单子会食品安全屏障

一年一度的骊山古庙会（俗称“骊山单子会”）于7月3日至7月7日（农历6月10日至6月14日）在临潼区骊山景区举办，期间西安及周边区县的“香客”将夜登骊山，为家人上香祈福。为加强庙会期间的食品安全管理，严防食物中毒事件和食源性疾患的发生，临潼区食品药监局采取提早排查和全程监督的形式，切实加强食品监管，积极构筑骊山单子会期间食品安全屏障。

针对骊山单子会的上、下山线路和人员聚集区的特点，食品药监局组织执法力量，重点对骊山老母殿、老君殿、明圣宫、三元洞人员集聚区，上下山沿线以及停车场、华清池景区周边的小食品摊点、小餐饮摊点、农家乐和餐饮服务单位等进行逐一排查。重点查看从业人员健康证明；食品原料的采购索证索票、供货商资质；场地的卫生环境、三防措施；查看预包装食品的外包装有无各项标识、包装破损、发霉变质、是否在有效期内；检查食物储存、食品加工制作、餐饮用具清洗消毒等环节。 对检查中发现的问题现场下达责令改正通知书，要求立即整改。

同时根据骊山单子会的性质、情况、人员，制定了详实的《应急处置预案》，成立了应急小组，严格执行24小时值班制度，确保24小时电话畅通，随时科学处置突发事件，为参加单子会的广大群众创造安全的饮食环境。

（区食品药监局 陈晓棋）