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进入夏季，饮料、啤酒等夏令食品进入销售旺季，为保障食品安全，引导消费者理性消费，碑林区食品药监局突出三个重点，强化夏季食品专项抽检工作。
一是突出果汁碳酸饮料、纯净水、啤酒、易变质蛋糕等食品为重点抽检品种；二是突出小超市、食杂店和校园周边食品店为抽检重点对象；三是突出是否非法添加、重金属含量、酸价、致病菌等为重点检验项目，在专项抽检的同时，严格规范食品销售经营者进货查验和索证索票制度的落实。