勤查狠抓严把关 食品安全重于山 灞桥区食品药监局席王所积极开展食品快速检测工作

为了有效提高食品安全监管效能，降低食品安全风险，保证辖区食品安全，灞桥区食品药监局席王所在辖区和谐市场周边及三十四中学前门餐饮单位及食品经营环节开展食品快速检测工作，本次工作主要从以下三个方面开展：

一是规范进行。严格按照要求，每隔一段时间定期进行一次食品快速检测，每店每次检测不少于5个批次的食品，在重大节日期间，对节日期间重要食品进行快速检测。每次检测后认真填写席王食品药品监督管理所快速检测登记表，切实做到填写规范，不缺不漏。

二是双管齐下。遵循“规范管理、科学使用、安全第一、有效利用”的使用原则，一手抓清理整顿，对检测中发现的不合格食品立即下架处理，并迅速查清货源以及销售渠道，及时召回不合格产品，发布消费提示，消除安全隐患；一手抓政策法规宣传，通过向食品经营户现场宣传政策法规，增强他们依法经营的服务意识，树立诚信观念。同时教育群众也要增强自我保护意识、提高自我保护能力，主动参与到食品安全管理工作中去，从而形成全民参与的良好社会氛围。

三是强化学习。执法人员加强对各检测项目检测流程的学习，并将学习培训工作落到实处，避免走过场，防止做形式，做到学练结合、学考结合，不断提高快速检测技能。

本次快检工作，席王所共对蔬菜、肉类、等19个品种50份样本的食品农药残留、甲醛、瘦肉精等含量进行快速检测，抽检样本中未发现不合格现象。