何健美的农家乐本月将开张 三秦都市报记者马骁摄
何健美
家住太白县桃川镇蹇坡村的何健美，是村里的贫困户。她今年38岁，凤县人，打工时结识了丈夫牟智劳，两人于2000年结婚。
现如今她已经有两个孩子了，大女儿现在上初三，学习成绩非常优秀，炕头的墙面上贴满了女儿的各种奖状。放学后女儿还经常帮她做饭、洗衣、甚至干农活。小儿子正在上幼儿园，回家后的小儿子总是满山坡的玩耍，让何健美很操心。
她的公公瘫痪多年，生活无法自理，吃饭都要何健美一口一口地喂。婆婆早年又患有严重的脑梗后遗症，一直无法从事体力劳动。导致何健美夫妇需要常年在家照顾两位老人而无法外出打工，同时还要抚养两个孩子。家里的收入主要靠着种植6亩蔬菜地勉强为生。
何健美虽然只有初中学历，但是她曾经在外打工做过厨师，做得一手好菜，她很自豪地说“我做的鱼非常好吃”。有时候她觉得丈夫干活累了，或者心情不好了，总会下厨多做几道拿手菜来犒劳丈夫。每次她看到家人把盘子里的菜吃光的时候，何健美都会觉得很满足，再累也是值得的。
2017年初桃川镇政府计划在蹇坡村办特色农家乐，她觉得这是一个让自己脱贫的好机会，何健美就第一个报名参加，因为她对自己的手艺很有自信。何健美说：“因为我有在外面餐馆打工的经验，正好适合办农家乐，更重要的是，只要我带头开办农家乐，我就可以带领村里更多贫困户一起参与进来，帮助大家脱贫。”何健美说她的农家乐本月就能开张了，希望让更多的游客来品尝她的手艺。三秦都市报记者 马骁
