未央区食品药监局扎实推进食品小作坊建档工作

未央区食品药监局自开展食品小作坊改造提升工作以来，行动迅速，成效显著，目前，未央辖区获证食品小作坊数量已超过一百家。为进一步加强食品小作坊日常监管，未央区食品药监局专门制定了食品小作坊建档目录，组织各基层所有序开展食品小作坊“两档”建立工作。监管所负责建立食品小作坊食品安全信用档案，包括日常巡查记录、抽检信息、投诉举报信息等；食品小作坊负责建立食品安全管理档案，主要包含从业人员健康信息、索证索票落实情况、添加剂使用情况和“一票通”落实情况等。通过建立“两档”，进一步增强食品小作坊的主体责任意识，提升小作坊食品安全管理水平，确保食品安全。