四川生猪养殖户去年养一头赚猪千元今年一头亏两百(2)

“捂栏惜售”是主因

四川省农业厅信息中心原主任、长期从事生猪生产和价格监测的农业推广研究员钱亮表示，不同养殖场由于科技水平和管理方式的不同，亏损程度也不尽相同，对于大型的规模养殖户而言，抗风险能力相对更强，价格下跌的影响也相对更低。

钱亮表示，由于去年养猪行情好，大量养殖户积极增栏。其次，去年养殖户普遍存在“捂栏惜售”养大猪的行为，而今年年初生猪存栏恢复时，大猪也面临出栏，使得市场猪肉供应迅速增长。同时4月到7月一般都是猪肉消费淡季，春夏季节蔬菜、禽蛋奶及牛羊肉供应充分，消费者餐桌丰富度提高，猪肉替代品充裕。在猪肉消费淡季时，大猪集中出栏，因而对猪价下跌造成了很大的影响。

据2016年四川生猪生产和价格监测报告显示，2016年，我省养猪业4项指标创下2008年5月监测以来的历史最高：育肥猪、仔猪以及肉-猪价差等创8年历史最高，全省猪肉均价最高时达30.90/公斤。

猪肉价格什么时候才能止跌，后续走势又将是什么样的？钱亮分析，据往年经验，当猪肉价格连续4周环比下降幅度在减少，那么触底的可能性就比较大，触底后价格就没有下跌的空间。

截至6月7日，全国瘦肉型猪出栏价继续小涨，西南地区也呈现整体小涨。据全国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，目前猪肉价格已跌破预期，继续下跌的可能性不大。

生猪养殖有待规模化

近年来，随着现代农业的发展，土地流动、人口流动相对集中，养猪行业的生产方式有所转变，但目前四川生猪养殖行业集中度尚待提高，周围各区县“散户”仍有较大比例。钱亮认为，猪肉价格波动大与集约化程度不高、散户抗风险能力差有一定关系，大多散养户都有着“逢贱就砍”、“逢涨必追”的特点。

在2015年3月猪价上涨前，养猪行业已经历了3年的行情低迷期。钱亮告诉记者，由于养猪行业波动大，部分农民在养猪收益不稳定、无法预计和控制风险的情况下，选择进城务工。加之农村环境保护的深入执行，对养猪行业进行了“适养区”、“限养区”、“禁养区”三区划分。2015年3月，猪肉出现缺口，开始了全国性的大涨，一直涨到去年11月份。

猪肉价格波动已成常态，提高养殖户抗风险能力是大势所趋。钱亮认为，养殖户应加大与市场、超市及团购的对接，增大网点销售，减少中间环节，加快现代农牧业的发展步伐，实现养殖规模化、集约化、标准化、产业化和品牌化。同时，养殖户应积极购买生猪保险，参与“企业+育肥户”的代养模式，并实时关注市场供需变化，这样在遭遇市场行情低迷时，至少能保障养殖效益。（实习记者费成鸿）

四川生猪养殖户去年养一头赚猪千元 今年一头亏两百(2)

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