积极预防 主动出击 碑林区食品药监局 开展夏季食品安全专项整治

为加强夏季食品安全工作，消除食品安全风险，防范食品安全事故，碑林区食品药监局主动出击，开展夏季食品安全专项整治活动。

一是周密部署，夯实责任。及时下发了关于加强夏季食品安全工作的通知，确保各项监管任务、整治工作落到实处。结合打击假冒伪劣食品专项整治、校园及其周边餐饮服务食品安全专项整治等工作，加大检查力度，督促经营户规范经营。

二是加强监管，紧抓重点。以建筑工地食堂、企事业单位食堂、夜市烧烤等人口密集地段作为重点区域，重点查处超范围经营、索证索票不齐、食品贮存条件差、不按规范操作等行为，严厉打击销售使用来历不明食品、滥用食品添加剂、过期食品、腐烂变质食品及参杂使假等违法行为。

三是强化宣传，提高意识。围绕夏季饮食消费特点，紧扣社会公众兴趣关切和认识误区，组织食品安全宣讲员进入社区、企事业食堂、餐饮聚集区进行宣传夏季食品安全知识、突发食品安全事件应对，引导群众健康合理饮食。加大对食品经营者的培训教育，增强规范经营意识，切实保证食品安全。

四是加强应急值守。严格落实领导带班和24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，确保在突发事件发生时，能及时、有效地响应。用好食品安全舆情监测制度，及时发现舆情，迅速部署处置工作，准确发布相关信息，正确引导舆论。