未央区食品药监局开展夏季学校（幼托机构）食堂食品安全交叉检查工作

夏季是各种病媒生物孳生的高发季节，为了保障辖区在校师生饮食安全，未央区食品药监局于近期开展了为期一周的学校（幼托机构）食堂食品安全交叉检查工作。

本次专项检查，重点检查了学校（幼托机构）食堂持证情况、索证索票及台账记录和各项管理制度落实情况，要求使用公用餐具的学校食堂必须配备餐具消毒和保洁设施，严格落实餐具消毒制度；严禁学校（幼托机构）食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；不得采购发芽土豆、不得加工制售荤素凉菜。检查中发现个别学校（幼托机构）食堂及周边餐饮单位进货台账或索证索票资料不齐全、食品留样不规范、“三防”设施虚设等问题，执法人员现场指出要求尽快整改落实。

此次专项检查，共出动执法人员117人（次）、执法车辆50台（次），检查学校（幼托机构）食堂及校园周边餐饮单位160家，有效提高了校园食品安全管理水平。