夏季是食物中毒和食源性疾患的高发季节，为保障辖区师生、幼儿饮食安全，5月16日下午，未央区食品药监局徐家湾所组织开展学校（幼托机构）及“小饭桌”夏季食品安全培训。培训会上，与学校（幼托机构）、小饭桌负责人签订《学校、幼托机构及小饭桌食堂食品安全承诺书》两份，分别在食品安全信用档案和管理档案中留存；徐家湾所餐饮监管组组长对各单位负责人就夏季食品安全注意事项和餐饮加工操作规范进行宣教，并就食物中毒、食源性疾患特别是诺如病毒的防治工作进行重点强调。徐家湾所负责人对各单位负责人提出三点要求：一是必须重视到位，各负责人必须高度重视学校、幼托机构食品安全工作；二是必须落实到位，食品采购、贮存等各项餐饮制度必须不折不扣予以执行；三是必须宣传到位，各负责人要积极主动做好家长学生、老师、食品从业人员以及供货方的食品安全宣传教育工作。
学校、幼托机构及小饭桌夏季食品安全培训会现场