为加强辖区肉类食品监管，有效保障群众饮食安全，近日，未央区食品药监局徐家湾所组织辖区肉类食品经营户开展食品安全培训会。
会上，一是执法人员向经营户明确流通经营者规范经营的必要性，强调行业自律的重要性，申明经营户守法经营的责任和义务；二是向经营户讲解食品安全常识、销售过程中的注意事项、应急处置等知识；三是执法人员重点要求经营户严格落实进货查验、索证索票、进销货台账管理、“三防”管理等食品安全制度，打扫并维护好经营场所卫生，做好定期消毒工作，确保销售环节肉类食品安全。下一步，徐家湾所将持续加大监督检查力度，确保培训效果落到实处，确保辖区销售的食品来源清楚，过程安全，取去向明细，让百姓吃上安全放心肉。
未央区食品药监局徐家湾所召开辖区肉类食品经营户培训会