针对近期我省部分地区出现感染H7N9流感疫病情形，为保障人民群众身体健康和生命安全，防止H7N9流感传播、蔓延，连日来，食品药监局迅速行动、积极应对，再加力度、再上措施，坚决落实监管职责，劝退劝停全区活禽业主及活禽市场，严把食品原料采购关、严查食品制作加工关，严防严管严控H7N9疫情流向餐桌上的风险。
食品药监局由主要领导亲自抓、分管领导靠前指挥，22个食品药监所凝聚合力、联防联动，分片包干，以常态化监管做到全覆盖、零死角，全面排查食品生产、流通、餐饮环节生鲜、冷冻禽类质量安全，督促农贸市场、大型超市、餐饮单位、学校食堂、小餐饮、农家乐等禽类加工、经营单位严格落实索证索票、进货查验等制度，严禁采购未经检疫检验、来源不明的禽类产品和自行宰杀活禽产品；严格执行国家相关要求，食品加工制作过程做到分池清洗、分开存放、分类使用，所有禽类、鲜肉及肉制品加工必须做到烧熟煮透，严防交叉污染；检查从业人员健康证持证情况，是否做好自身防护和加工场所保洁、消毒等工作。加大辖区农贸市场巡查和监管，积极配合卫生、工商等部门做好活禽市场的关停和消毒工作，防止疫情扩散。
同时实行“日报告”和“零报告”制度，从5月7日开始，安排专人把当天农贸市场、大型超市、餐饮服务单位的巡查结果及时上报，确保信息畅通。严格执行领导带班和24小时值班制度，保持电话24小时畅通制度，强化应急处置。
截至目前，共出动执法人员218人次，检查餐饮服务单位72户、采购使用禽类产品餐饮服务单位48户、食用农产品销售市场3个、禽肉销售单位35户，并未发现异常情况，对未落实晨检制度的2户餐饮服务单位下达了限期改正通知书。食品药监局将继续加大对市场的巡查和监管力度，切实做好H7N9的防控工作。
（食品药监局 陈晓棋）
