碑林区打假进行时，市局督查碑林区餐饮环节工作情况

4月17日下午，市局餐饮服务监管处寇安侠、陈航一行2人对碑林区餐饮环节严格执法严厉打击假冒伪劣食品药品专项整治行动情况进行督导检查。

督查以学校食堂和旅游景区周边餐饮食品安全为重点，先后对西师附小学校食堂和碑林周边餐饮单位现场检查，重点查看了食品原辅料进货索证索票、从业人员健康管理及培训、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全管理制度建设及落实情况等。针对景区周边餐饮单位索证索票制度落实不到位情况，提出整改意见，同时要求监管干部要做好指导工作，加强对餐饮单位的培训，确保各项制度能够落实单位。