图为广西经贸职业技术学院与马来西亚精英理工艺术学院建立伊尹学堂实践基地揭牌仪式。 段永康 摄
中新网吉隆坡4月20日电(杨陈 蒋梅玲 段永康)“中国菜真好吃！”“明天还有吗？”“希望有机会到广西继续学习中国菜！”这是连日来发生在马来西亚Help精英理工艺术学院、成功礼待大学“伊尹学堂”上的一幕，数位马来西亚学生用马来语、汉语、英语向来自中国的老师表达着自己的感受。
4月17日-21日，受马来西亚Help精英理工艺术学院和成功礼待大学邀请，由广西经贸职业技术学院主办的中华饮食文化交流项目“伊尹学堂”来到吉隆坡，开展职业教育交流合作。
伊尹是中国商朝初年著名的政治家，也是中华厨祖。广西经贸职业技术学院副院长韦群生介绍，伊尹学堂项目是该校建立在与“希尔顿-广西经贸职业技术学院共建中华饮食文化研究传承基地”的基础上，为推广传播中华传统饮食文化，促进民间饮食文化交流的一个项目，旨在弘扬中国菜，传播中华健康饮食理念，让更多的外国人士了解中国饮食文化。
在马来西亚HELP精英理工艺术学院，来自广西经贸职业技术学院“伊尹学堂”项目团队的教师们先后为当地烹饪专业的师生们现场讲授、演示了风味柠檬鸭、川味水煮牛肉等颇具中国特色的美食料理方式，赢得师生们的口口称赞。
马来西亚Help精英理工艺术学院学生Elvan告诉记者，在马来西亚也有很多中式餐馆，但始终感觉不够正宗。“我希望有机会可以到中国学习中国菜，回到马来西亚开设一家真正的中式餐馆。”
韦群生表示，此次与马来西亚职业院校开展“伊尹学堂”交流项目，既是一次中华饮食文化的传承交流，也是将现代职业教育与民族美食文化推广的有机融合，有利于搭建中国与马来西亚职业教育交流的新平台。接下来，该学院将与马方职业院校就校际之间学分互认、专本衔接、师资培训等方面进行交流探讨。
据悉，“伊尹学堂”项目已于2017年3月在泰国清迈远东大学成功设立首个中华饮食文化传播与体验中心。马来西亚为该项目的第二站，未来还将在大湄公河次区域及东盟国家逐步开展。(完)
