市局督导检查长安区餐饮服务环节专项整治工作

4月18日，市局餐饮服务监管处张磊一行对长安区开展严格执法严厉打击假冒伪劣专项整治行动餐饮服务环节开展情况进行督导检查。区食品药监局分管领导、食品稽查队、韦曲食药所、滦镇食药所陪同检查。

督导检查组实地检查了长安区第三幼儿园、滦镇上王村农家乐、gogo街区小餐饮店的食品安全状况，重点检查了原辅材料的进货查验情况、索证索票、从业人员健康管理情况、餐饮具消毒、食品留样等，对加工过程的食品安全操作进行规范，并严格细致地全面排查假冒伪劣食品，通过现场指导教育的方式增强从业人员的食品安全意识，确保餐饮服务食品安全。张处长对长安区在专项整治中初步取得的成效给予了充分肯定。

下一步，我局将进一步做好复查工作，严格执法，加强宣传，夯实责任，重拳出击，严厉打击食药违法犯罪行为，净化食品市场秩序。