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餐饮服务食品安全示范街区、示范单位创建活动是区局2017年食品安全民生提升重点工作之一，是进一步提升食品安全保障水平的重要举措。灞桥区席王街道食品药监所为认真抓好落实，圆满完成创建任务，于4月18日下午，安排执法人员在城东客运站召开食品安全示范街区创建动员暨食品安全培训会。

会前，区局副局长薛永红作了动员讲话，并提出要求，做到思想上重视此次创建工作，并按照创建标准认真落实。会上，刘炜同志一是向各食品经营单位传达并学习了《西安市灞桥区食品药品监督管理局关于印发2017年食品安全民生提升重点工作实施方案的通知》、学习《餐饮服务食品安全示范街区基本标准》、《餐饮服务食品安全示范单位基本标准》，明确具体工作目标任务、完成时限和示范街区示范单位创建要求；二是对“两档”（信用档案和管理档案）建立工作进行培训和讲解；三是结合餐饮服务日常监督检查要点和《食品经营许可证》现场核查表，分别从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理环境卫生、原料控制（含食品添加剂）等14各方面逐项进行培训和对重点、关键项目进行强调；四是对各经营单位进行《食品安全法》和示范创建工作宣传教育，树立食品安全责任第一人意识，法律意识和诚信经营意识，增强创建示范街区示范单位的积极性。五是调动车站物业食品安全市场开办方的主体责任意识，配合食品药监部门履行好食品安全工作日常巡查、管理、报告等法律责任，营造人人关注、支持和参与的良好氛围。

通过此次培训工作，保障创建工作抓好、抓实、抓出实效。创建单位达到有“2证”（店证、人证）、“1卡”（从业人员健康知识培训卡）、“2档”（信用、管理档案）、“1公示”（餐饮服务单位量化等级公示）。食品经营加工场所张贴“6项制度”、做到“3隔离”，具备“27个规范性标识”、“7个有”，同时张贴创建国家食品安全城市“倡议书和宣传画”。最终打造出一条管理规范、诚信经营的食品安全示范街区，形成样板、做好典型示范。