灞桥区纺织城食品药监所检查与培训相结合确保学校食堂安全

为进一步加强辖区学校食堂食品安全监管，预防食品安全事故发生，切实保障学校师生饮食安全。近日，灞桥区纺织城食品药监所组织执法人员到辖区学校食堂进行专项检查与现场培训，有力地确保了学校食堂安全。

执法人员一是检查了学校食堂食品经营许可证、进货验收台账、索证索票、学校食堂餐具消毒、留样记录、从业人员健康证办理等情况。二是实地检查了学校食堂食品存储、加工制作、餐饮具洗消等关键环节的操作情况。三是采取边检查边培训的方式，执法人员现场讲解食品安全注意事项，现场演示如何安全操作等，收到了较好的培训效果。

通过专项检查与培训，进一步提升了学校食堂管理人员的安全意识，净化了学校食堂环境，保障了食品安全，为广大师生营造了良好的就餐和学习环境。