临潼 食品药监局城西所全力保障普通高中学业水平测试期间食品安全

2017年全区普通高中学业水平测试将于3月25日至26日举行。为确保考试期间广大考生食品安全，3月23日、24日，食品药监局城西所提前介入，深入考点食堂、考点周边食品经营单位开展专项检查，加强监督，严防群聚性食品安全事故发生。

按照西安市重大活动保障要求的标准，组织执法人员深入华清中学和铁路中学，督促学校食堂对操作间的地面、墙角、台面、食品盛器及工具进行全面清洗，并配足食品留样工具；督促学校执行食品留样，做到每餐都有据可查、有源可溯。要求采购人员严把采购关，禁止采购过期食品、三无食品及法律法规规定的禁止使用的食品；从业人员在餐饮加工制作环节注重操作规范，做到烹调食物烧熟煮透，生熟食品分开，尤其是加工四季豆要彻底煮熟。同时，对考点周边食品经营户，执法人员要求经营单位负责人增强责任意识，承担起食品安全第一责任人的义务，严格按照《食品安全法》、《餐饮服务监督管理办法》的要求守法经营，一旦有食品安全违法行为，将进行严厉打击。

普通高中学业水平测试期间，食品药监局城西所将严格执行考点值班制度，做好食品安全宣传工作，加大食品安全巡查力度，及时处理食品安全投诉举报，严厉打击食品安全违法违规行为。