长安区人社局和滦镇街道举办“七彩沣峪大美滦镇”中式烹调师培训班。

日前，区人社局和滦镇街道在沣峪石峡沟村举办为期三天的“七彩沣峪，大美滦镇”中式烹调师培训班。　　　　　　　　　

　　区人社局、滦镇街道有关领导和滦镇石峡沟村全体农家乐经营户参加了今天的开班仪式。举办这次农家乐烹调师培训班是为了更好地提升滦镇农家乐从业人员的职业技能，促进当地农家乐产业更好更快发展。培训班聘请了桃李烹饪学院烹饪大师采取以集中授课、示范讲解、实践操作训练等授课方式，着力帮助解决农民在经营“农家乐”中遇到的烹饪难题，不断提升“农家乐”服务理念和餐饮业色，提高乡村旅游档次。

　　在培训班实践教学中，专业老师将现场传授菜肴的菜品搭配、营养搭配、原材料的制作以及烹饪技巧、火候的应用等厨艺技能。在今天的培训中学员们认真学习着每道菜肴在制作过程中应该注意的事项，有的甚至举着手机全程录像，生怕错过每一个烹饪细节。学员们纷纷表示：他们一定会珍惜这样难得的学习机会，认真听取专业老师授课内容，学好以技术后，将会以最好的食材、最佳的烹饪方式、最好的味道，招待每一位来滦镇观光旅游的游客，让每位游客对“七彩沣峪，大美滦镇”流连忘返。

　　滦镇街道负责人表示，今后，滦镇街道将会继续举办符合群众需求和富有特色的职业技能培训，使滦镇农家乐餐饮模式更加适应市场日益激烈的竞争和社会需求，提高农家乐从业人员职业技能，提升我区农家乐品牌形象。