新城区胡家庙食品药品监督管理所全面检查辖区牛血制品

为了确保广大群众饮食安全，新城胡家庙食药所进过周密安排部署，对辖区牛血制品开展专项整治行动。

此次专项整治分为调查摸底、专项检查、巩固提高三个阶段。此次专项检查以辖区内市场、餐馆为此次检查重点区域。检查内容包括：一、销售场所及周边环境卫生是否符合食品销售条件；二、从业人员是否持有有效健康证；三、是否有进货索证索票制度和建立台帐。四、对销售的牛血进行抽检，检测其是否甲醛超标。

此次检查共出动执法人员12人次，检查牛血制品经营户8家，针对厂家资质不全，未履行进货查验等问题，共责令3家商户限期整改。下一步，我所将加强流通环节监管，规范食品经营单位进货渠道、索证索票管理；加强对餐饮服务单位的监督检查，确保餐饮服务单位对原料采购供应单位资质审核和索证索票到位，加强监管力度，为人民群众的食品安全保驾护航。