新城区太华路食品药监所开展学校及托幼机构食堂食品安全专项检查

夏季即将来临，为加强学校和托幼机构食堂的食品安全监管工作，预防因气温升高引起的校园食品安全事故，近日，太华路食品药监所开展学校和托幼机构食堂食品安全专项检查。

本次检查以查看学校和托幼机构食堂食品经营许可证是否在有效期内，是否存在超范围经营行为，学校负责人是否有食品安全意识，是否落实各项食品安全管理制度，对人员定期进行食品安全培训，是否建立从业人员健康管理制度，索证索票、食品留样制度是否落实，学校食堂经营场所环境是否清洁，防鼠、防虫设施是否齐全，餐饮具消毒保洁是否到位，食品贮存管理是否符合食品安全要求等为检查重点，对学校及托幼机构食堂进行拉网式排查，有效消除食品安全隐患。

执法人员要求必须严把食品原材料进货关，严格落实食品采购查验及索证索票制度，对高风险食品特别是剩菜剩饭的处理上要严格把关。同时，太华路食品药监所将继续加大检查力度，对辖区学校和托幼机构食堂进行逐一检查，并及时发布夏季预防食物中毒预警信息，进一步降低夏季发生食品安全事故的风险，确保师生用餐安全。