未央区食品药监局徐家湾所开展熟肉制品专项监督抽检

为确保辖区熟肉制品质量安全，未央区食品药监局徐家湾所以检验检测技术为支撑，及时联系第三方检测机构，开展熟肉制品专项监督抽检工作。

此次专项抽检以辖区农贸市场熟肉制品店为重点单位，以群众消费量大的酱卤肉食品为重点品种，执法人员严格按照相关抽检规范、执行标准和有关法规要求，共抽取熟肉制品样品10批次，主要检测项目涵盖铬、亚硝酸盐、苯甲酸等6项指标，所有的样品均送至第三方检测机构进行检验检测。

下一步，徐家湾所将根据检验结果，对抽检不合格单位依法进行处理，同时将继续加强监管和服务力度，始终让监管跑在风险前面。