为进一步规范熟肉制品生产经营秩序，消除食品安全隐患，从3月1日开始，临潼区食品药监局在全区范围内开展为期一个月的熟肉制品生产经营单位专项检查。
此次专项检查范围覆盖临潼区所有熟肉制品生产、经营单位，重点检查原辅料来源是否清晰合法，是否存在使用“回收油脂”或不符合食品安全标准的油脂生产加工熟肉制品现象；产品标识是否符合《食品安全法》、GB7718-2011《预包装食品标签通则》、GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规的相关规定；是否存在“以假充真”、“以次充好”、“虚假标注”等问题；是否存在违规使用食品添加剂及添加非食用物质的现象，重点检查是否存放、使用工业明胶加工食品。
截止目前，临潼区食品药监局22个基层食品药监所已组织执法人员全面开展检查，其中代王、马额、任留、新市、秦陵等辖区已检查生产企业2户、小作坊12户、经营企业35户，针对检查的一般不合格项现场下发责令整改书4份，同时对2户从事现场制售并对外销售的业主，按照小作坊的操作规范予以指导。
（区食品药监局 闫萍）