未央区食品药监局六村堡所加强猪肉销售市场摸底排查及整治工作力度

为掌握辖区猪肉销售状况，确保群众吃上放心猪肉，近日，未央区食品药监局六村堡对辖区猪肉销售市场展开集中排查及整治工作。

此次检查分三个阶段进行：一是摸底排查。通过向群众调查了解及实地摸底排查方式，收集辖区各超市、农贸市场及生鲜肉专营店信息，填写辖区猪肉销售摸底统计表，初步掌握辖区生鲜肉销售状况。二是督导检查。根据摸排情况，重点检查肉品经营者是否建立台账制度，是否查验生鲜肉的检验检疫合格证明等有效质量安全证明文件，对未按照要求落实的经营单位督促整改落实。三是宣传引导。向生鲜肉经营者积极宣传《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见（试行）》中相关内容，要求经营者切实提高主体责任意识，建立健全协议准入、索证索票、进货查验、从业人员健康管理、经营场所及工用具消毒管理、不合格肉品退市等制度，进一步规范生鲜肉经营行为。