执法人员一是查看学校周边餐饮单位食品原料索证索票、台帐建立,人员健康证明,操作流程,食品储存、留样等落实情况;二是检查学校周边小食品店学生消费量较大的“五毛”食品等,查看是否存在销售“三无”、过期、变质、无标签标识或标签标识不规范食品,查看经营者是否履行进货查验、索证索票等法定义务,是否存在违法经营行为。
经检查,部分餐饮单位仍存在采购食品未索证索票和进货查验登记、餐饮具消毒没有按要求落实等问题,检查中的2家经营“五毛”食品均能提供产品合法资质,执法人员针对存在的问题下达责令改正通知书,要求其限期整改。
下一步,席王食品药监所将根据检查存在的问题,经常抓,反复抓,督促各食品经营单位严格落实《食品安全法》,依法经营、规范经营,确保师生和来往群众饮食消费安全。