未央 汉城街道食品药监所开展春节期间养老机构食品安全专项检查

春节期间，为确保托老机构老人饮食健康安全，汉城食品药监所对辖区4家养老院食品安全进行了全面检查，对发现的问题责令其立即整改，切实保障春节期间老人的饮食安全。

一是检查养老机构的持证经营情况。查证照是否按要求悬挂，食品从业人员是否持有效健康证上岗，并对新办证的两家养老机构，建立完善了食品安全监管信用档案。

二是对食品的原材料进行了认真细致的检查。检查食品原材料的质量、存放条件、采购渠道等索证索票制度执行情况。

三是对餐饮具消毒柜、食物留样柜等重点设施进行重点检查。查看了食堂餐饮具消毒记录、食品留样记录等相关资料，现场对厨师操作规范及要求进行询问、了解。

四是发放了《食品安全法》和创建国家食品安全示范城市宣传资料，现场讲解法律知识及食品储存制作加工注意事项，宣传了“烟头垃圾不落地，未央更美丽”等要求。

对存在食品安全隐患的单位，执法人员下达了《责令改正通知书》，责令其立即整改。确保托老机构的老人食品安全，使他们能够过一个安全祥和的春节。