为进一步加强生鲜肉质量安全监管，规范生鲜肉销售市场秩序，保障辖区居民饮食安全，2月10日上午，未央区食品药监局徐家湾所对辖区农贸市场、超市进行了生鲜肉监督检查。
此次检查主要从经营场所、经营资质、人员管理、索证索票等方面着手，重点查看经营场所环境是否干净整洁、是否持有有效营业执照、从业人员健康证是否合格有效、在售肉品“两章两证”是否齐全、进销货票据是否票物相符且留存完好等，对检查中发现的部分食品从业人员健康证过期的问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求限期整改。检查过程中，执法人员积极宣传食品安全法律法规等知识，要求各经营单位严格落实食品安全管理制度，把好生鲜肉采购关和销售关。
此次共检查生鲜肉销售单位10户次，下达责令改正通知书5份，对检查出的问题，徐家湾所将及时进行跟进并复查，确保整改到位。下一步，徐家湾所将继续对辖区生鲜肉销售情况进行摸排检查，为生鲜肉经营备案工作打下良好基础。
徐家湾所执法人员检查生鲜肉“两章两证”
