春节将至，为保障节日期间小餐饮服务单位饮食安全，近日，未央区食品药监局徐家湾所联合局餐饮监管科督导检查渭青南路小餐饮一条街，多措并举持续开展小餐饮改造提升工作。
一是规范监督公示。将“未央区小餐饮食品安全监督公示”、《小餐饮经营许可证》、从业人员健康证明、食品安全承诺书及投诉举报电话公示牌等内容在小餐饮店内醒目位置悬挂，统一形式、集中公示，鼓励消费者共同参与监督。二是落实各项制度。以严格遵守食品安全制度为底线，把好食品原辅料、成品半成品的来源，运输、贮存、加工等各个环节的安全关，及时发现、排查食品安全隐患，降低和消除餐饮服务食品安全事故风险。三是健全监管档案。完善小餐饮经营基本信息、质量安全管理、从业人员管理、许可信息、日常监督检查信息、违法行为查处等内容，并实时更新，动态管理。各小餐饮负责人表示，将严格按照食品安全相关法律法规诚信、规范经营，为西安创建食品安全示范城市贡献自己的一份力量。
徐家湾所联合餐饮科向小餐饮负责人提出改造意见
