临潼区食品药监局安排部署春节期间餐饮服务食品安全整治工作

1月19日下午，临潼区食品药监局召开专题会议，安排部署春节期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作。22个食品监管所负责人、食品稽查队队长及餐饮监管科全体干部参加。

会议强调，春节临近，要加强对承办“年夜饭”餐饮服务单位、旅游景区及沿线餐饮服务单位、农村集体聚餐、庙会餐饮服务单位、夜市摊贩的监管，重点检查餐饮服务单位餐饮服务许可、索证索票、进货查验和采购记录、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样、从业人员健康管理、应急能力建设等情况，督促餐饮服务单位认真落实食品安全主体责任和各项管理制度，加大餐饮服务单位食品加工过程控制，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。

会议要求，各食品药监所及相关科室、队要切实认真履职，严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务监督管理办法》及《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》进行监管，加大检查力度和频次，对发现的各类违法违规行为严肃依法处置，确保春节期间餐饮服务环节食品安全。