未央区食品药监局六村堡所积极开展蒸碗大检查

春节即将来临，为切实保障辖区群众饮食安全，1月17日下午，未央区食品药监局六村堡所深入辖区餐饮服务单位，积极开展蒸碗制品大检查。一是检查企业是否严格落实食品原料索证索票及进货查验制度。执法人员仔细查看了企业采购的食品原料的进货台账，并针对台账的明细，要求负责人提供索证索票。二是详细查看产品生产加工车间的环境卫生状况是否良好。执法人员在企业负责人的陪同下对各生产车间的环境卫生、“三防”设施的设置、废弃物处置情况做了详细检查。三是检查各车间内生产工具、设施设备是否做好清洗消毒工作。检查中，执法人员对检查发现的问题，当场做了详细记录，并就检查发现的问题及时督促企业相关负责人限时改正到位。截至目前共出动执法人员9人次，执法车辆3台次，共检查餐饮服务单位3家，下达责令改正通知书1份。