临近春节，为确保辖区群众节日期间糕点制售类食品安全，未央区食品药品监督管理局汉城所对辖区糕点制售经营单位开展“拉网式”专项检查。共检查糕点制售单位9家，下发责令改正通知书3家，全面提升了经营户依法诚信经营意识及管理水平。
执法人员对糕点制售单位的主体资格、从业人员健康证、原材料索证索票，销售台账及环境卫生等严格进行检查规范，对食品添加剂是否做到专人、专柜存放，使用管理是否规范，操作台面是否干净整洁，是否具备防尘、防蝇、防虫、防鼠以及废弃物处理、生产经营场所设施设备是否齐全有效现场进行督导检查，进一步夯实了经营单位食品安全的主体责任，提升糕点制售经营单位食品安全保障能力及水平。
下一步，汉城所将加大对糕点制售类食品的监督检查力度及频次，规范糕点制售行业的经营秩序，切实维护好春节期间消费者食品安全。
汉城食品药监所执法人员检查糕点经营单位
