未央区食品药监局六村堡所开展节前食品生产企业专项检查

为进一步加强食品生产企业安全监管，保障公众节前饮食安全，近日，未央区食品药监局六村堡所对辖区食品生产企业进行节前专项检查。

一是明确重点企业，展开逐一排查。春节前是蒸碗、炒货、汤圆等食品大量生产的时期，也是食品安全问题多发期，执法人员将这些产品的生产企业作为重点检查对象，由专人负责，逐一检查，保障春节期间食品安全。

二是加大执法力度，细致入微检查。执法人员主要对企业原辅料进货台账、原辅料质量把控、生产关键控制点、出厂检验、销售台账等方面对企业进行全面检查，确保企业产品从原料到出厂都有严格的控制及记录，用完备的制度和规定保障产品安全。