食品安全进校园 教师员工齐学习 ——碑林区食品药监局柏树林所深入西安幼儿园 对工作人员开展食品安全知识培训

为进一步规范我辖区学校食堂经营行为，预防食品安全事故的发生，2017年1月4日，碑林区食品药监局柏树林所执法人员深入陕西省西安幼儿园，开展食品安全法律法规及食品安全知识培训班，幼儿园负责人、保健室工作人员以及食堂工作人员等共二十人参加了此次培训。

培训会上，执法人员一是带领全体人员共同学习区局相关文件精神，要求幼儿园相关负责人严格落实主体责任，将食品安全作为日常管理的重要内容；二是强调了食品安全工作重点，对幼儿园食堂涉及到的食品原料购进验收管理、索票索证、食品储存、餐用具清洗消毒、加工操作、食品留样等几个关键方面进行了专题培训，讲解了如何预防食物中毒、做好环境卫生消毒等方面的知识；三是运用现实生活中食品安全方面的实例及通俗易懂的语言帮助大家理解新修订后的《食品安全法》，对关键条款进行了解读，提醒各食堂工作人员提高对食品安全的认识，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严防集体食物中毒事故发生。

幼儿园负责任人万仙云表示，食品安全培训获益匪浅，希望以后定期开展食品安全专题宣传教育活动，逐步形成食品安全宣传教育工作常态化。