未央区食品药监局徐家湾所扎实开展食用菌销售专项整治行动

为有效解决食用菌质量安全突出问题，进一步规范食用农产品经营行为，确保人民群众消费安全，针对近期新闻媒体报道“直击毒蘑菇加工 用有毒的焦亚硫酸钠浸泡漂白”的问题，未央区食品药监局徐家湾所采取“三项举措”，对辖区农贸市场、超市、便利店开展了口蘑等食用菌销售专项监督检查。

一是加强组织领导，严格监督检查。高度重视此次检查，制定专项检查工作计划，明确重点区域、重点品种，明确分工，责任到组。重点检查经营者主体资格是否合法，索证索票及进货查验制度是否落实，销售过程中是否有“两超一非”违法经营行为。

二是注重风险防控，强化快速检测。对食用农产品消费量大的重点区域销售的口蘑、杏鲍菇、金针菇等食用菌开展快速检测，重点测定二氧化硫、农药残留等项目，及时公示检测结果，让群众了解食用菌消费安全状况。

三是做好宣传引导，促进共治共享。向经营户讲解采购食用菌时，应注意索取票证、观察产品色泽状态、嗅闻滋气味，对存在疑问的食用菌拒绝购进。要求经营户在销售运转过程中，杜绝“两超一非”违法添加行为，规范销售行为。向广大群众宣传食品安全知识，动员群众在遇到食品安全问题时，积极投诉举报，全民监督，形成共治共享的良好局面。

截至目前，徐家湾所共出动执法人员6人次，检查食用菌销售经营户10户次，未发现“两超一非”违法经营行为，快速检测食用菌13批次，检测项目均显示合格。