为切实保障节日期间餐饮食品安全，近日，碑林区食品药监局局长周建刚、副局长田卫带领执法人员一行，对骡马市商业步行街圣诞元旦期间餐饮服务食品市场进行专项检查。
检查组一行先后对开元商城满记甜品和亚惠美食广场进行督导检查。对餐饮服务许可范围经营、食品从业人员持健康合格证上岗、落实食品采购进货查验和索证索票制度、台帐记录情况进行了全面检查。对使用食品添加剂使用单位从食品原材料采购、添加剂剂量使用等进行了重点检查，现场查看了食品加工操作卫生和规范执行情况。
周建刚指出，各食品经营企业要高度重视圣诞元旦节日期间的餐饮食品安全工作，切实增强“第一责任人”意识，严格落实各项餐饮食品安全管理制度，教育引导消费者树立“理性消费、文明用餐、安全过节”的消费理念。监管干部对重点街区、重点场所要加大检查力度，对存在的问题要及时督促整改，保障公众度过一个欢乐祥和的元旦节。