引镇街道召开食品加工小作坊质量安全培训会

12月19日，引镇街道组织召开食品加工小作坊质量安全培训会， 30余户小作坊负责人参加了培训。

此次培训，引镇街办副主任邹峰同志分析了当前食品安全的形势，强调了做好食品安全工作的重要性。引镇工商所所长表示小作坊生产者主体资格必须合法，同时强调产品包装标识要符合要求。引镇食品药监所负责人带领大家学习了《食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》相关法条，强调了食品加工小作坊取得《食品小作坊生产许可证》后才能从事食品生产加工活动;接着从原材料采购、添加剂的使用、从业人员健康体检、加工操作规程等六方面讲解了相关食品安全知识，同时明确食品小作坊生产者为食品安全第一责任人，现场签订小作坊质量安全承诺书35份。

通过此次培训，极大的丰富了小作坊从业人员的食品安全知识，强化了小作坊经营者的第一责任人意识，增强了其社会责任感，提高了食品生产的能力和水平。(通讯员：陈静)