为加强餐饮服务环节食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，新城区胡家庙食品药监所坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，积极开展2016年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位评定工作。
一是严格按照评定程序开展量化分级评定，由2名执法人员进行现场检查。检查人员严格按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》检查内容，对被检查餐饮服务单位的食品安全管理状况进行量化评定，并由检查人员和被检查餐饮服务单位食品安全管理人员签字。
二是加强宣传教育。胡家庙食品药监所前期采取多种方式进行宣传，向餐饮服务单位宣传量化分级管理工作的评定标准、工作程序以及所具有的重要意义。
三是规范等级评定。严格量化分级登记评定工作的纪律，接受社会监督，确保执法人员在等级评定过程中客观、公正；同时执法人员加强日常监管，鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级。