临潼区食品药监局新丰所开展食品生产企业大检查

元旦临近，为确保辖区有一个良好放心的消费购物环境，临潼区食品药监局新丰所及早着手、合理安排部署，12月9日，对辖区食品生产企业开展全面检查。

这次检查重点是各食品生产企业食品原料及辅料采购验收、生产环节关键控制点、从业人员管理以及不合格食品管理和召回。执法人员按照各企业生产工艺流程对每个生产环节进行详细检查，查看更衣室洗消设备是否正常使用，防尘、防鼠、防蝇、防虫装置使用情况以及检验相关设备及化学试剂的使用情况。同时对企业的食品原辅料采购验收资料、生产加工过程关键控制点记录情况、原始检验数据和检验报告记录以及检验留存样品保存情况、不安全食品召回记录情况等进行了详细的查看。

检查中发现有2家食品生产企业未按规定建立食品安全自查制度，食品原辅料的领用出库记录不完善，从业人员食品安全知识培训无记录；1家企业洗消设备不能正常使用。执法人员当场下发责令改正通知书并要求企业将检查结果记录表张贴于企业生产场所。同时要求企业做好安全生产工作，禁止使用自制燃气及污染性燃料。

通过这次检查，进一步强化了食品生产企业安全生产意识。