安排部署到位。及时组织召开了小作坊“一票通”制度落实推进部署会,明确任务,落实责任。同时制定工作方案,确保小作坊 “一票通”制度有效落实。
宣传引导到位。结合食品安全“五进”等宣传活动的开展,加强对学校、托幼机构、建筑工地、机关食堂等集体用餐单位以及集贸市场、农村和社区群众宣传,明确实施小作坊“一票通”制度的重大意义和相关规定。同时,利用政务网站、微信、微博等平台广泛宣传,确保“一票通”顺利实施。
市场监管到位。结合目前正在开展的“三小”综合整治提升行动,对辖区食品小作坊进行全面摸排和监督指导,对整治提升到位的小作坊,发放“一票通”票据,规范“一票通”票据的填写,指导将其作为销售台账进行收集、使用和备查。
行政执法到位。对“一票通”情况开展专项执法检查。对未落实“一票通”制度的小作坊,严格按照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的相关规定进行查处,首次责令限期整改,再次予以立案处罚。同时加强对集中用餐单位食堂、食品经营者及餐饮服务单位食品采购索票索证情况的监督检查,用倒逼机制使小作坊业主主动、规范使用“一票通”。 截至目前,已检查小作坊35户,食品经营单位98户,餐饮单位112户,责令整改43家,行政处罚3家。下一步,灞桥区食品药监局将加大对小作坊落实“一票通”制度的检查和宣传力度,使小作坊生产的食品真正做到“来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究”。