民以食为天，食以安为先，食品安全问题是全社会关注的重点。为进一步做好创建国家食品安全城市工作，纺织城食品药监所2016年以来全面启动“明厨亮灶”工程，落实各项食品安全规章制度，将辖区中大型餐饮企业及学校食堂全部打造成“透明厨房”或“视频厨房”，全力确保辖区群众及师生“舌尖上的安全”。
实施“明厨亮灶”工程，是推进餐饮服务食品安全诚信体系建设的一项重要举措。2016年以来，纺织城食品药监所认真按照区局文件要求，征集辖区企业及学校意见，印发了《纺织城中小学校食堂及中大型餐饮企业“明厨亮灶”改造实施方案》，制定了详细的工作方案和措施，并明确任务、职责，落实责任，确保“明厨亮灶”工程按时完成。
截止目前，纺织城辖区已有17家中大型餐饮企业完成“明厨亮灶”工作，学校食堂全部完成“明厨亮灶”工作。