让标准走进生活 让生活更有品味

长安区开展西安地方小吃标准宣贯工作

10月14日，是一年一度的世界标准日，作为世界标准日宣传活动之一，质监长安分局联合长安区食品药监局开展西安地方小吃标准宣贯工作，让标准走进生活，让生活更有品味。

肉夹馍、biangbiang面、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、蓝田饸饹等5项西安地方小吃技术规范制定、发布，是发挥标准引领作用，推动传统特色小吃向标准化、连锁化、规模化经营发展的助推器，也是品质西安标准体系建设的重要组成部分。

宣传活动中，质监长安分局、区食品药监局工作人员走进飞鸿肉夹馍、秦正biangbiang面等5家餐饮企业，发放标准文本、张贴宣传海报，现场解答问题，促进餐饮企业提高标准意识，养成学习标准、认识标准、遵守标准的良好习惯。让地方小吃的加工制作更加规范，共同呵护西安小吃的名誉，为老百姓提供更加正宗地道的地方传统小吃。