为进一步加强辖区学校食堂食品安全监管，预防食品安全事故发生，切实保障学校师生饮食安全。近日，灞桥区食品药监局副局长曹勇带领机关及纺织城食品药监所执法人员到辖区纺织城小学、第五十五中学进行学校食堂专项检查，督导食品安全工作。
执法人员一是检查了学校食堂食品经营许可证、进货验收台账、索证索票、学校食堂餐具消毒、留样记录、从业人员健康证办理等情况。二是实地检查了学校食堂食品存储、加工制作、餐饮具洗消等关键环节的操作情况。同时，执法人员现场对两个学校食堂的大米新鲜度、食用油的酸价及过氧化值、蔬菜进行快检。快检显示两家学校的大米、蔬菜、食用油均合格，符合食品安全要求。
通过专项检查，进一步提升了学校食堂管理人员的安全意识，净化了学校食堂环境，保障了食品安全，为广大师生营造了良好的就餐和学习环境。