全市食品 “三小” 整治提升工作现场会在阎良区召开

9月20日， 市食药监局在阎良区举办全市食品 “三小” 整治提升工作现场会。区委书记王凤萍、 副区长樊增文， 市食药局局长吕强、 副局长丁景玺出席会议。

在阎良区豆制品集中加工区，与会人员实地查看了其生产条件、 生产流程、 管理制度等相关内容。据悉， 该集中加工区共建有 30个标准化豆制品生产车间， 可满足全区豆制品小作坊经营户规范化的生产需求。为加强对该加工区的监管， 区食药监局还在园区内设立了快速检验实验室， 对园区经营户生产的豆腐、 豆皮、 腐竹、 豆芽等豆制品的质量进行快速检测。

座谈会上， 区食品药监局就阎良区 “三小” 的创新思路和监管办法进行了具体介绍和经验交流。

会议指出， 全市 “三小” 综合整治提升工作开展以来， 阎良区主动作为， 大胆创新， 打造豆制品小作坊集中加工生产区， 为全市 “三小” 综合整治提升工作提供了新思路、 新办法。各区县要积极借鉴、 因地制宜、 对标实施，切实抓好 “三小” 综合整治提升工作。

据了解， “三小” 食品是食品安全的 “风险点” 、 消费者投诉的 “热点” 、 法律监管的 “难点” 。阎良区豆制品集中加工区经政府审批， 由社会力量举办，为入园的小作坊统一提供加工设备、 生产工具、 原辅料、 热源等生产要素， 并统一处理废水、垃圾废弃物， 利于环境保护。同时， 统一检验检测， 将能使小作坊生产脏、 乱、 差及添加剂使用不规范等食品安全问题得到解决。目前， 该园区已吸引4家小作坊入驻。（丁磊）